28 de junho de 2012

DICIONÁRIO DA COMIDA – “PORTUÑOL” AVANÇADO


A pedido da Daniela, uma leitora querida, vou passar algumas dicas de como melhorar o “portuñol” para encontrar no cardápio e pedir itens básicos nos restaurantes.

No geral, é fácil encontrar restaurantes com menu para niños (cardápio infantil).
Quando não tiver no cardápio, é só perguntar, que normalmente eles oferecem alguma sugestão: “Por favor, hay platos para niños?”
Cardápio infantil do restaurante Coquinaria, em Santiago


Se você vir no cardápio algum dos itens abaixo, pode pedir sem susto:

·         CHURRASCO – carne grelhada bem fininha, sempre uma boa opção para crianças.

·         ASADO/PARRILLA  – estes sim equivalem ao nosso churrasco

·         BROCHETA – espetinho de carne ou frango, que também é boa pedida para eles.

·         BIFE DE LOMO  - bife filé mignon, mais alto

Pasta con carne y salsa de tomate
Casa Liguria, Santiago
·         MILANESA – bife fininho à milanesa

·         HAMBURGUESA - hambúrguer

·         PECHUGA DE POLLO – peito de frango

·         FILETE DE PESCADO – filé de peixe

·         A LA PLANCHA - grelhado

·         PAPAS FRITAS – batatas fritas

·         PASTA – massa

·         SALSA DE TOMATE – molho de tomate

·         ENSALADA – salada

·         LECHUGA – alface

·         CHOCLO – milho

·         HUEVO – ovo

·         QUESO - queijo

·         TOMATE / PEPINO – são iguais (mas cuidado com a pronúncia do "t")



Das coisas típicas, o mais indicados para os pequenos:


Empanadas
·         EMPANADAS são as favoritas da Sofia! São como um pastel de forno nosso, muitíssimo bem recheado. Ela gosta da mais tradicional, que é a de ‘pino’ (carne moída, cebola, azeitona, ovo) e também da de queijo. Tem uma infinidade de sabores e ainda há a versão frita.

·         SANDUÍCHE BARROS LUCO – Super tradicional sanduíche de bife na chapa, queijo derretido e pão. Aqui, no blog Malas e Panelas, tem até a receita! E tem também aqui, no Destemperadinhos.

·         SANDUÍCHE BARROS JARPA – parecido com o anterior, porém com presunto, ou seja, um misto quente nosso, só que mais reforçado.

·         PAN AMASADO – pãozinho caseiro

Sanduíche Barrros Luco
foto: Destemperadinhos

Outra boa pedida para crianças: SUCOS NATURAIS, sempre muito saborosos! A qualidade das frutas é incrível, experimente a CHIRIMOYA, fruta local bem docinha! Mais uma vez, o blog Malas e Panelas, que viajou com criança, aprovou, veja aqui.

Sabores da sorveteria Mò
Viña del Mar

·         JUGO – suco

·         NARANJA – laranja

·         FRUTILLA – morango (delícia, muito doce!)

·         FRAMBUESA – framboesa

·         PIÑA - abacaxi

·         PLÁTANO – banana

·         PAPAYA -mamão

·         SANDÍA – melancia (não é tão fácil achar)


Ah, e não podemos esquecer o HELADO (sorvete) e o POSTRE (sobremesa)!


Ensalada de frutas


No caso dos bem pequeninos, podem ficar tranquilos também: papinhas Nestlé, leite Ninho (Nido, no Chile), Ades são encontrados em todos os supermercados.


Acho que é isto! Se lembrarem de algo mais, é só perguntar!

Depois, falo dos pratos típicos... Tem muita coisa deliciosa!

10 comentários:

  1. Cinthia, parabéns pelo post. Vai ser útil para muita gente. Nós aprendemos na tentativa e erro - e até demos algumas boas risadas com o portuñol (uma vez em Buenos Aires pedimos uma calabaza rellena - estava junto com as papas asadas/rellenas e achávamos que seria um prato a base de batatas, mas um pouco maior - e qual foi nossa surpresa quando veio à mesa uma abóbora enorme cozida e recheada. Uma delícia!
    E obrigado pelas menções!
    Abraço

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    1. Hahaha, muito bom, Luciano!

      Ainda bem que a abóbora estava gostosa! Tem o lado bom: pediram um prato que não teriam pedido se entendessem e gostaram... novas experiências!

      Obrigada pela visita!
      Cinthia

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  2. Olá cinthia!
    Parabéns pelo blog! Seus posts são ótimos!!! Sempre muto úteis e bem escritos...
    Sei que você já falou de vários restaurantes por aqui, mas tem algum que você classificaria como "imperdível" para os pequenos?
    Tem alguma sugestão de passeio para quem está indo para Santiago com adolescentes?

    Obrigada.

    Ariane.

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    1. Oi Ariane,

      Olha, não me lembro de nenhum restaurante específico para crianças. O bom é que todos os restaurantes bacanas têm menu para elas.
      Amo o Coquinaria, que é um mercado gourmet, então os pequenos podem passear e ver mil coisas diferentes. A comida é ótima!

      Qto a adolescentes, sou meio por fora. O que eles mais gostam de fazer?
      Bm, tem patinação no gelo, boliche no Shopping Parque Arauco ( tem GAP para compras, acho que eles gostam não?).

      O Kidzania é recomendado para até 13 anos.
      Link aqui: http://www.chileparacriancas.blogspot.com.br/2012/06/kidzania-im-per-di-vel-cidade-para-os.html

      E tem o Fantasilandia, maior parque de diversões da cidade, cheio de montanhas russas e afins:
      http://www.chileparacriancas.blogspot.com.br/2011/10/fantasilandia-o-maior-parque-de.html

      Qualquer coisa, me fala.

      Obrigada
      Cinthia

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  3. Márcia Fernanda6 de julho de 2012 14:41

    Oi, Cinthia! Vc não imagina como adorei esse post... Era tudo o que eu queria, pois minhas filhotes são meio difíceis para comer e já vou sabendo o que elas poderão gostar ou não. Lógico que as surpresas tb serão bem vindas, afinal assim a gente descobre muitas coisas e tem histórias pra contar...rsrs.

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  4. Hahahaaaa! Muito bom! Para meus meninos só pollo, churrasco e papas fritas, que é só o que eles comem! Adorei Cinthia.

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  5. Muito bom seu blog. Estamos indo pela vez ao Chile, alguma dica de onde comer boas empanadas (ou lá todas são boas) ?

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  6. Ótimo post. Parabéns!
    Você teria alguma dica sobre como pedir papinha nos restaurantes? Viajo agora em janeiro com um bebê de 10 meses e estou preocupado com as refeições dele.
    Obrigado!!

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    1. Olá, Filipe!
      Assim como no Brasil, não encontramos papinhas nos restaurantes chilenos...

      Mas vc pode comprar nos supermercados as da marca Nestlé. Dá uma olhada:
      https://www.comebienvivebien.cl/Productos/

      As doces se chamam "colado" (que vem de "colación", que é um lanche) e as salgadas "picado".
      abs

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  7. Olá Cintia! Parabéns pelo seu blog! Muito bom!
    Estou pensando em ir para Santiago com uma filha de 4 anos e outra de 1 ano. A caçula ainda tenho restrições de dar comida de restaurante, pois ela teve alergia ao leite. Queria saber se existe aquelas empresas que façam comida para criança ou se é fácil ir num supermercado e comprar os ingredientes (frango, carne, arroz, legumes) para fazer a comida dela no hotel. Estou pesquisando um que tenha estrutura de cozinha que me permita fazer assim. Desde já, obrigada. Débora

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